Всем привет! Сегодня для вас свежий подбор научной литературы в отношении уже легендарного чая Пуэра, ссылки в описании к видео! Вокруг него много слухов, говорят будто он действует как некие запрещенные вещества, сравнивают с ними, считают чуть ли не лекарством от всех болезней и средством для улучшения настроения! Разберемся что к чему!

Чай Пуэр

И самое первое и главное, что надо уяснить: эффекты от приема чая очень сильно зависят от качества этого чая. Поэтому, купив самый дешевый пуэр – не стоит ожидать от него чего-то выдающегося. Как не стоит судить обо всех смартфонах, походив лишь с самым простым, слабым и с плохой камерой.

Хотя в чаях цена не прямо коррелирует с качеством. И пуэр за среднюю цену может быть лучше дорогого. Так что, если тема интересна – уделите часок другой на изучение инфы о том где его брать, какой брать, как заваривать и другие сопутствующие вопросы. Если совсем влом искать, то поговорите с продавцом в какой-нибудь китайской чайной.

Холестерин и пуэр

Пуэрчик имеет много доказательств в улучшении липидограммы (Ссылка 1). Да, тот самый холестерин! А точнее — липопротеины высокой и низкой плотности. Если для вас не понятно, но интересно, то запомните: низкой плотности лучше снижать, высокой – увеличивать. И ваш любимый пуэр в этом поможет.

Вообще же, чем старше и чем более неправильный образ жизни вы ведете, в том числе, когда много стрессов – то сдавайте хоть раз в год анализ на липопротеины. Если там все хреново, то риск помереть от инсульта или инфаркта лет в 40-50 растет по экспоненте. Понятно, что оказавшись не в том месте не в то время можно передать привет Фредди Меркьюри уже сегодня, но проблемы с сердечно-сосудистой системой – это топ среди причин смерти. Мы чуть отвлеклись, что там еще делает пуэр с организмом?

Упоминается так же, что пуэр содержит ловастатин. Эти статины сейчас самые эффективные препараты для контроля уровня холестерина, липопротеинов низкой и высокой плотности. Вот только в стандартной чашке пуэра ловастатина меньше в десятки раз, чем низкая дозировка статинов как препаратов. Как выпить рюмку пива, вместо целой бутылки! Короче, пуэр действительно улучшит тебе показатели холестерина, но не из-за ловастатина (2 , 3).

В одном исследовании на людях с высокими уровнями холестерина 4,32 нмоль/л (ЛПНП), группа, которая принимала пуэр снизила ЛПНП до 3,81 нмоль, в отличии от контрольной группы. Продолжительность 3 месяца. Так же было отмечено снижение массы тела, а это часто и есть причина улучшения здоровья. Но если вспомнить, что в пуэре и кофеин и много каких других веществ, то небольшое снижение холестерина и веса вполне реально (4).

Жир и Пуэр

Уменьшение висцерального жира. Это жир, который скапливается на органах, а не у тебя на животе. Какие ваши доказательства? Дело в том, что в этом чае есть галловая кислота, а она и уменьшает висцеральные жировые отложения. В исследовании на толстячках – японцах, прием пуэра значительно уменьшил такой жир за 12 недель (5).

Еще одно испытание на толстячках – американцах подтвердило этот эффект (6). Причем жир лучше уходил и висцеральный и обычный, и со всех мест, так сказать.

Так что можете посоветовать пуэр старшим родственникам или знакомым с ожирением, там и холестерин обычно в печальном состоянии! Только просьба не клеймить пуэр супержиросжигателем.

Отдельно можно выделить некий антибактериальный эффект (8 , 9). Не антибиотик, но и не просто чаёк! Так что при гриппе сработает больше чем плацебо (10).

Так прёт пуэр или не прёт!

Если вам пофиг на холестерины там всякие и висцеральные жиры, то пуэр прёт! Нет, не так сильно как ты думаешь! Это не наркота.

Вот есть 2 этих чая: в одном 100 мг кофеина на чашку, в другом – 70. Ведь не бывает абсолютно одинакового набора веществ в даже одном и том же чае. И есть 2 человека, один хлещет банками энергетики, другой редко что-то пьет. И при таких раскладах, пуэр мощнее сработает на 2-м человеке, даже если он получит только 70 мг кофеина.

ГАМК и Пуэр

Что еще странно, что пуэр не только бодрит! Есть данные, что он взаимодействует с ГАМК-нейромедиатором, он тормозит нервную систему, а так же содержит в себе само вещество ГАМК, которое потом и становится этим нейромедиатором (11).

Специально для текущих или будущих любителей чаев, отыскал исследование, где сравнили концентрацию ГАМК в разных сортах и видах китайского чая. И заметили, что конкретно в пуэрах ГАМК довольно мало. А вот в белом чае, ГАМК больше всего. Следовательно, если тебе интересна тема чаев не с точки зрения «что мАщнее меня застимит», а для спокойствия, то пей белый чай (12).

Теанин и кофеин в Пуэре

Во многих чаях есть еще один популярный компонент – Теанин, который тоже больше к релаксу. Теанин отлично сочетается с кофеином и бустит тебе внимание. Полезная штука так-то. В готовом выдержанном Пуэре его почти нет!

Разброс по теанину (от большего к меньшему): Зеленый, Белый, Улун, Черный.

Разброс по кофеину (от большего к меньшему): Улун, Черный, Белый, Зеленый (13)

Естественно, что эффект от чая не ограничен лишь этими веществами, но суммарный бодрящий эффект прослеживается у пуэра сильнее других. Суммарный успокаивающий больше у классического зеленого и белого чаев.

Риски приема пуэра

Что касается безопасности, то не нашел данных, что кто-то отравился пуэром или развил какое-то заболевание. Конечно можно притянуть за уши, что вот есть в нем кофеин и если ты бабушка с высоким давлением и навернешь залпом литр качественного пуэра, то тебе потребуется скорая. В целом, разумные дозировки можно сказать безопасны.

Итог:

— Среди чаёв, Пуэр один из самых бодрящих

— Многое зависит от его качества и способности к правильному завариванию

— Нельзя выделить точную причину, отчего идет такой эффект, но не последнюю роль играют низкие уровни ГАМК и Теанина.

— Из других полезных фишек: поправляет холестерин, помогает скидывать вес и антибактериальный эффект.

Ну что ж! Ждем выхода любителей чаёв в комментах! Надеюсь выпуск вам понравился и был полезен! Удачи и до скорого!